Pizzateig glutenfrei – Bauckhof Bio Backmischung

Der Pizzateig glutenfrei ist eine Backmischung von Bauckhof. Diese Bio Backmischung reicht ausserdem für 1 Backblech oder 2 runde Springformen. Mit einer Zubereitungszeit von 5 Minuten und eine Backzeit von 20 Minuten haben sie also innert kurzer Zeit eine wunderbare glutenfreie Pizza gemacht. Sie müssen nur noch 250ml lauwarmes Wasser und 2 Esslöffel Öl dazu geben und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen.

Basisrezept:
Nachdem Sie den glutenfreien Pizzateig mit Tomatenpüree bestrichen haben, können Sie ihn zum Beispiel mit 500g geschnittenen Tomaten und 350g Mozarellascheiben belegen. Dazu noch ein wenig würzen mit Salz und Pfeffer. Schlussendlich noch einige frische Basilikumblätter darauf verteilen und mit Ölivenöl beträufeln. Probieren Sie Ihre eigene Variationen und erleben Sie wie fein es ist selber seine eigene und dazu noch glutenfreie Pizza machen und essen zu können.

Zwiebelkuchen:
1kg gewürfelte Zwiebeln in der Pfanne weich dünsten. Nach dem Abkühlen noch einen halben Teelöffel gemahlener Kümmel, 100ml Creme Fraîsche, eine Prise geriebene Muskatnuss, 100ml Sahne und 2 Eier dazu mischen. Diese Masse verteilen Sie auf den glutenfreien Pizzateig um es anschliessend im Backofen zu backen.

Allergieinformation
Kann jedoch Spuren enthalten von: Soja

Zutaten
Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reismehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Starterkulturen), Meersalz, Trockenhefe, Rohrohrzucker*, Verdickungsmittel: Xanthan. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

Nährwerte der Pizzateig glutenfrei
100g Backmischung enthalten durchschnittlich:
Energie    1439kJ/339kcal
Fett     1.2g
davon gesättigte Fettsäuren     0.3g
Kohlenhydrate     75g
davon Zucker     1.4g
Ballaststoffe     3.1g
Eiweiss     4.9g
Salz     2.1g